Ciao a tutti,

Mi chiamo Andrea Massalongo,  sono nato nel 1973, sono spezzino, amante dei viaggi, della buona cucina, del buon bere, di arte e cultura locale, studio e reinterpreto in chiave contemporanea i piatti della tradizione, fotografo e racconto  i luoghi spesso dimenticati in cui ho vissuto fin da bambino, angoli della mia città, La Spezia, il suo meraviglioso Golfo dei Poeti, Portovenere, le Cinque Terre e molti altri ancora presenti in questo piccolo ma ricco fazzoletto di terra al confine  tra Liguria e Toscana.

Ho studiato architettura e scenografia a Genova  e dopo quasi 20 anni di professione ho deciso di cambiare completamente lavoro aprendo nel 2016 il Levante Residence Urban Resort, un complesso turistico sito alle porte delle 5 Terre, nella mia città natale, trasformando quelle che erano vecchie fabbriche ex industriali dismesse in loft ed appartamenti contemporanei.  Nel 2019  ho aperto all interno del complesso l' Urban Garden Bistrot dove sperimento nuove tecniche di cucina , nuove suggestioni culinarie e cocktails "home made" per la gioia dei miei ospiti in vacanza. 

Ho scritto vari libri di architettura, arte e storia locale tra cui "Le mille ed una fabbrica" ovvero la catalogazione di tutte le aree ex industriali dismesse in Provincia della Spezia , "70 anni di case popolari" , la storia dell' Istituto Autonomo Case Popolari e dei quartieri popolari della Spezia" , vari articoli per le testate locali, interviste ed altro .

In cucina sono autodidatta, ho amato e coltivato , fin dai tempi dell'Università questo particolare e difficile hobby con molto entusiasmo. Solo recentemente ho seguito alcuni corsi di specializzazione volti a migliorare ed estendere le mie conoscenze.

Sono membro dell' AIBES (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori) , gruppo con il quale collaboro e approfondisco l arte della miscelazione  e in generale del buon bere.

Nel 2017 sono stato nominato Presidente di AIGO Confesercenti di La Spezia, l' associazione di categoria che raggruppa le strutture turistico - ricettive della mia Provincia , collaboro con molte di esse cercando di tessere tutte le relazioni possibili e di interscambio volte a favorire la permanenza, la conoscenza e lo svago dei turisti presenti nel mio territorio. 

Se volete fare un full immersion fra i paesaggi di Liguria e conoscerne i loro segreti siete nel posto giusto.

Buona lettura